{"version":"1.0","provider_name":"Kult\u00farBar\u00e1t(h)ok","provider_url":"https:\/\/kulturbarathok.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th Zsuzsanna","author_url":"https:\/\/kulturbarathok.cafeblog.hu\/author\/barath_zsuzsanna\/","title":"Mautner Zs\u00f3fi: F\u0151z\u0151iskola alapfok","html":"
\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nAz els\u0151 pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1som a konyh\u00e1ban nagyon \u00e9g\u0151 volt. Sz\u00f3 szerint: l\u00e1ngolva \u00e9gett a Stahl Judit k\u00f6nyv\u00e9b\u0151l s\u00fct\u00f6tt torta, \u00f3ri\u00e1si szerencs\u00e9mre a g\u00e1zszerel\u0151 mester apuka k\u00e9zn\u00e9l volt, hogy elh\u00e1r\u00edtsa a probl\u00e9m\u00e1t, \u00e9s megvigasztalja h\u00fcpp\u00f6g\u0151 kisl\u00e1ny\u00e1t. Az\u00f3ta eltelt kb. 4 \u00e9v, \u00e9n pedig az abszol\u00fat null\u00e1r\u00f3l sz\u00e9pen lassan elindultam felfedezni Kulin\u00e1ria sz\u00e9ps\u00e9geit. A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9im ma m\u00e1r a k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s jegy\u00e9ben telnek, mindig s\u00fcl-f\u0151 a konyh\u00e1ban valami finoms\u00e1g, vas\u00e1rnap d\u00e9lut\u00e1n pedig standard program a s\u00fctij\u00e1rat: azaz a h\u00e9tv\u00e9gi term\u00e9sb\u0151l a tes\u00f3m\u00e9knak \u00e9s a mam\u00e1nak j\u00e1r\u00f3 ell\u00e1tm\u00e1ny eljuttat\u00e1sa a c\u00e9lszem\u00e9lyekhez. Hossz\u00fa volt az \u00fat id\u00e1ig, \u00e9s mivel \u00e9n t\u00e9nyleg k\u00f6nyvb\u0151l tanultam meg az alapokat (na \u00e9s persze rengeteg p\u00e9nzt elvertem f\u0151z\u0151iskol\u00e1ra, \u00e9s m\u00e9g mennyit fogok...), ahogy mondani szoktam Stahl Juditt\u00f3l tanultam f\u0151zni, Mautner Zs\u00f3fit\u00f3l pedig f\u0171szerezni.<\/div>\n
\nAz els\u0151 gasztroblog, amit elkezdtem olvasni, az a Chili&Van\u00edlia volt, nagy r\u00e1csod\u00e1lkoz\u00e1s volt r\u00e9szemr\u0151l a konyham\u0171v\u00e9szet v\u00e9gtelen sz\u00e9ps\u00e9geire. A mai napig Zs\u00f3fi a kedvencem, ha nincs \u00f6tletem a h\u00e9tv\u00e9gi men\u00fch\u00f6z, \"hozz\u00e1\" szoktam els\u0151sorban fordulni. Term\u00e9szetesen mindk\u00e9t szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9t megvettem, \u00e9s amint megl\u00e1ttam, hogy megjelent egy \u00fajabb, azonnal megrendeltem, an\u00e9lk\u00fcl, hogy elolvastam volna, mir\u0151l sz\u00f3l. J\u00f3l meglep\u0151dtem, amikor megl\u00e1ttam, hogy ez\u00fattal nem a t\u0151le megszokott \u00edzorgia fogadott, hanem alaprecepteket mutat be abszol\u00fat kezd\u0151knek. Kicsit m\u00e9rges voltam magamra, hogy siker\u00fclt \u00edgy ben\u00e9znem ezt a k\u00f6nyvet, mad\u00e1rtej \u00e9s pisk\u00f3ta m\u00e1r megvolt k\u00f6szi, csendben letettem a k\u00f6nyvespolcra, \u00e9s el is feledkeztem r\u00f3la. Azt\u00e1n ma d\u00e9lut\u00e1n keresg\u00e9l\u00e9s k\u00f6zben levertem a polcr\u00f3l n\u00e9h\u00e1ny \u00edr\u00e1sm\u0171vet, \u00e9s kics\u00faszott a dvd mell\u00e9klet  a k\u00f6nyvb\u0151l, pontosan a l\u00e1bam el\u00e9. Jelnek vettem, \u00e9s belen\u00e9ztem. Ott is ragadtam, ahogy illik, vas\u00e1rnap d\u00e9lut\u00e1ni programnak t\u00f6k\u00e9letes volt (cs\u00fasztam is a s\u00fctij\u00e1rattal, bocs, mama!), \u00e9s j\u00f3l r\u00e1csod\u00e1lkoztam arra, hogy mennyi mindent nem csin\u00e1lok j\u00f3l. A hagymav\u00e1g\u00e1sr\u00f3l is tanultam \u00faj praktik\u00e1t, a f\u0151zel\u00e9k \u00f6nmag\u00e1val val\u00f3 s\u0171r\u00edt\u00e9se m\u00e1r ismer\u0151s volt egy kor\u00e1bbi receptb\u0151l, de j\u00f3 volt feleleven\u00edteni, a szaftos csirkemellen teljesen kiakadtam (v\u00e9gre megtudtam, mi\u00e9rt nem lesz mindig olyan sz\u00e1raz az \u00e1ltalam s\u00fct\u00f6tt husi, legk\u00f6zelebb m\u00e1r a l\u00e1tottak alapj\u00e1n fogok elj\u00e1rni). A csirkep\u00f6rk\u00f6ltnek soha nem mertem neki\u00e1llni, mindig nagyon bonyolult \u00e9telnek tartottam, erre most a saj\u00e1t szememmel l\u00e1thattam, hogy ez kor\u00e1nt sincs \u00edgy, \u00fagyhogy a j\u00f6v\u0151 vas\u00e1rnapi eb\u00e9d k\u00e9rd\u00e9se eld\u0151lt. \u00c9s m\u00e9g a pisk\u00f3t\u00e1r\u00f3l is kider\u00fclt, hogy egy kis citromh\u00e9j mennyit tud dobni rajta, \u00e9s akkor a Zs\u00f3fi -  f\u00e9le \"szimpla\" alm\u00e1s pit\u00e9r\u0151l nem is besz\u00e9ltem...<\/div>\n
\nTapasztalt h\u00e1ziasszonyoknak (aki \u00e9n m\u00e9g nem vagyok) val\u00f3ban nem sok \u00fajat tud mondani ez a hasznos kis k\u00f6nyvecske, azonban kezd\u0151 konyhat\u00fcnd\u00e9reknek c\u00e9lszer\u0171 beszerezni, mert nagy seg\u00edts\u00e9get tud ny\u00fajtani az alapok elsaj\u00e1t\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Nagyon v\u00e1rom m\u00e1r a folytat\u00e1st! (mert term\u00e9szetesen lesz k\u00f6z\u00e9p \u00e9s fels\u0151fok is a f\u0151z\u0151sulib\u00f3l!). <\/div>\n
\n
<\/div>\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kulturbarathok.cafeblog.hu\/files\/2014\/02\/mautner-zs\u00f3fi-f\u0151z\u0151iskola-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}